小灶台大讲究

2016-12-22

“民以食为天”。

一日三餐，是平常百姓最为关心的问题；而学生午餐，其卫生、安全和质量等情况牵动着无数学生家庭的心。

在日常的生活实际中，东林小学将卫生、安全、健康放在首位，成立了以一把手校长为组长的食品卫生安全管理工作领导小组，建立了食堂管理机构网络。学校食堂高标准、严要求、抓细节、献真情，力求追求一流的服务品质，创建优良的食堂管理文化。

学校食堂在区域学校内享有较高的认可度，经常有兄弟学校的食堂工作人员进行参观，这个学期还接受了电视台《今晚六十分》节目的报道。

今天，东林小学家委会的部分家长走进了学校食堂，了解食堂工作。家长们在学校宣校长的带领下，依次参观了食堂进菜口、粗加工间、精加工间、蒸饭间、消毒储藏区、熟食分餐间、出菜口、副食品储藏室等处，看到了食堂工作人员辛苦忙碌的身影，看到了锃亮锃亮、消毒到位的餐具，看到了热气腾腾、口味俱佳的饭菜，看到了各班教室门口整齐排列、保温措施到位的保温箱或周转箱。

家长们还查阅了学校食堂的各项资料：食堂各类菜品索证、每日菜品的检验检疫报告、每日消毒记录、食品留样记录……看到这一项项细致的工作，大家更是夸口称赞。

通过今天的参观，家长们纷纷感叹：学校食堂把全校师生的午餐安全、营养放在首位，依据“标准化食堂”的标准，食堂各功能区域分布到位，操作合理科学，设施齐全卫生，工作细致入微，真是了不起！大家都感叹——小小的灶台竟然有着这么多的讲究，要为东林食堂点赞！